Toxinele – AMA

Metabolismul înseamnă ingerarea şi arderea unor materii prime pentru a da corpului energia fizică şi psihică. Ca la orice reacţie de combustie, sunt produse reziduuri pe care corpul uman le elimină într-un mod natural prin intermediul organelor specializate cu care a fost dotat (plămâni, piele, ficat, colon şi rinichi). Medicina tradiţională Ayurvedică numeşte aceste reziduuri cât şi acumulările de toxine, Ama. Noi ne încărcăm cu aceste toxine şi din aerul viciat de industrie, din apă, din hrană, etc.

Datorită modului de viaţă modern, organismul nostru nu încurajează eliminarea pe cale naturală a acestora datorită focului nostru digestiv slăbit, iar acesta este primul pas spre boală.Vata (aerul) transportă aceste toxine spre locurile slăbite energetic din corp blocând astfel vase şi canale importante. Acolo unde va fi depozitată Ama, acolo vor apare primele simptome ale bolilor. 

Condimentele sunt cele mai bune în combaterea lui Ama şi inhibă formarea ei. Gustul amar distruge de asemenea acumulările Ama din ţesuturi. Acţiunea de detoxifiere şi uscare a gustului amar şi picant luate la un loc ajută la eliminarea toxinelor din profunzimea ţesuturilor. Gustul astringent restrânge toxinele   dar le păstrează în corp. Gustul sărat şi acru sunt de asemenea viitoare cauze de fermentaţie şi indigestie, iar dulcele este mijlocul cel mai puternic de a spori Ama în corp.